A cena con l'autrice Cinzia Scaffidi e la viticultrice Flora Saponari

 


L’11 Aprile presso la sala consiliare di Ciampino, in via IV Novembre Cinzia Scaffidi, vicepresidente Slow Food Italia presenterà il libro “Mangia come parli” , una riflessione su come è cambiato in questi anni il lessico del cibo e su come popoli ricchi e poveri sono impegnati a riaffermare la loro sovranità alimentare.

L’evento proseguirà presso il

Salotto Culinario di Dino de Bellis in via Tuscolana 1199
“A cena con l’autrice e la viticultrice”

Tartare di grassona con cipolle rosse e zabaione all'uovo

Cipolla caramellata con gelato al parmigiano

Gnocchi di patate alla vignarola

Agnello e carciofi

Pera al moscato con ricotta di bufala e marmellata di limoni

 

Ospiteremo Flora Saponari viticultrice e dirigente “storico “ pugliese di Slow Food. Flora presenterà il Tre Tomoli Rosa 2014 da Susumaniello Rosato.

Costo dell’evento Euro 33

Prenotazioni:
Paolo Mazzola 3402637060
Lidia Puccio 3386420429

Comitato di condotta Slow Food Ciampino e Morena