Cantina De Sanctis: la rinascita del “Frascati” ?

 

 

 

 

 

Cantina De Sanctis: la rinascita del “Frascati” ?
Sabato 28 marzo alle ore 15 visita all’azienda De Sanctis in via Pietra Porzia 50 a Frascati.
www.frascati-wine.com


Storia secolare quella dell’azienda, la nascita risale infatti al 1816, ma con una nuova vita e un progetto strutturato dal 2012, quando si inizia ad etichettare con il proprio marchio dopo aver conferito le proprie uve ad altri per alcuni anni.


I vigneti sono stati reimpiantati dopo che i vecchi terreni dell’azienda erano stati espropriati per la costruzione dell’Università di Tor Vergata..la tenacia di Luigi, titolare dell’azienda, coadiuvato dai figli Francesco, enologo, e Andrea responsabile commerciale sta iniziando a dare i suoi frutti.


Vini  biologici, e quindi massimo rispetto e competenza per la parte agronomica, dove l’esperienza di Luigi si fa valere , e per la vinificazione dove Francesco ha creato 3 bianchi che aprono la strada ad una vinificazione diversa della Malvasia del Lazio, attenta alla struttura, all’acidità del vino, alla mineralità e dove i profumi complessi tipici del vitigno si integrano con gli altri aspetti strutturali,  e non sono unici protagonisti.


Effettueremo visita in vigna accompagnati da Luigi, in cantina a vedere la moderna tecnologia accompagnati da Francesco ed infine degusteremo, guidati oltre che dai titolari, da Fabio Turchetti responsabile regionale della nostra guida vini “Slowine”.

Proveremo :

  • Abelos Frascati Superiore DOCG
  • 496  Frascati DOC
  • Amacos Frascati Superiore Riserva DOCG


Accompagneremo la degustazione con focaccia  e piccoli assaggi di salumi e formaggi tipici

Contributo associativo di Euro 8 per l’evento

Prenotazioni c/o
Paolo Mazzola 3402637060
Lidia Puccio 3386420429