Sapori Malgasci


 

SAPORI MALGASCI
30 maggio 2015 ore 16:00
presso la Cooperativa Agricola Capodarco
via del Grottino snc, Grottaferrata

 

 

Cultura culinaria presentata dalla comunità del Madagascar di Roma, incontro festoso sulle ricchezze, le biodiversità e le tradizioni del Paese.

Promosso da “Il Convivio Slow Food” di Ciampino e Morena e Seniores Italia Lazio dalle 16.00 del 30 maggio presso la Cooperativa Agricola Capodarco a Grottaferrata in via del Grottino snc.

Conoscere le ricchezze, le biodiversità e tradizioni di questo Paese partendo da un tema attuale: il cibo Il Madagascar con immagini e colori: La flora e la fauna, la biodiversità (migliaia di specie endemiche), le spezie, le piante medicinali, le etnie, delle diverse regioni. Le principali coltivazioni: riso, caffè, cacao, vaniglia.

I cibi malgasci e i principali componenti dell’alimentazione della popolazione: le diverse varietà di riso, il pesce, le spezie (pepe, curcuma, chiodi di garofano).

Nell'occasione Slow Food aggiornerà sul progetto Mille orti in Africa, con un focus sui 17 orti e i 2 presidi in Madagascar.
La sera verranno serviti piatti tipici preparati per l'occasione dalla comunità malgascia, accompagnati da musica e balli (a cura del gruppo folcloristico Malgascio KAMEMA).

Saranno presenti stand di prodotti artigianali del Madagascar (in legno, tessuto, rafia) e spezie.

L'iniziativa si prefigge anche di raccogliere fondi da destinare a progetti in Madagascar [per lo sviluppo di villaggi rurali ed al progetto 10.000 orti in Africa] e pertanto è prevista un contributo di partecipazione di 15 euro.

L'evento è realizzato con i patrocini del Consiglio della Regione Lazio e dell’Ambasciata del Madagascar in Italia.

Presenzieranno il Vice Presidente Commissione Bilancio della Regione Lazio, Simone Lupi e rappresentante dell’Ambasciata del Madagascar in Italia.

 

Info e prenotazione:

Paolo Mazzola 3402636070
Lidia Puccio 3386420429

 

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